Підлісний В. В. Особливості газообміну і масопередачі при замочуванні солоду / В. В. Підлісний, А. Й. Варфоломєєв // Харч. пром-сть. - 2008. - № 6. - С. 74-77. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.Викладено дані, що стосуються розчинності азоту, кисню та діоксиду вуглецю в рідинній фазі зерноводяної суміші. Показано, що масообмін по кисню здійснюється як транспортуванням його розчиненої складової зволожувальною водою, так і безпосередньою дифузією через напівпроникні оболонки. Наведено інформацію щодо масообміну по діоксиду вуглецю. Індекс рубрикатора НБУВ: Л870.202
Шифр НБУВ: Ж29432 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|