Проаналізовано міжнародну та національну нормативні бази у сфері технології виробництва харчових продуктів і виконано порівняльний кількісний аналіз сучасних станів цих нормативних баз. Зроблено висновки та визначено перспективи подальших досліджень у цьому напрямку.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"