Здійснено аналітичне дослідження теоретичних і прикладних питань щодо маркетингової діяльності підприємств на ринку м'ясопродуктів. Визначено суть маркетингу, маркетингової діяльності, ринку м'ясопродуктів, продовольчої безпеки країни. Обгрунтовано специфіку та розроблено пропозиції щодо даної діяльності на базі принципів сучасних систем управління якістю та безпекою продовольчих товарів, що забезпечують конкурентні переваги на ринку. Сформовано структуру чинників сили бренду та запропоновано 5-, 20- і 100-бальні системи оцінки цієї сили з урахуванням вагомості чинників за різних видів покупки. Запропоновано метод визначення ціни та меж споживчої товарної лінії, який базується на теорії комплексних чисел. Наведено каскадну класифікацію асортименту та матрицю пропозиції м'ясопродуктів, яка враховує ознаки функціонального призначення продукції та джерел надходження на ринок. Створено систему моделей маркетингової діяльності підприємств, які працюють на ринку м'ясопродуктів, а саме: модель управління маркетинговою діяльністю підприємств з елементами забезпечення якості та безпеки продукції; модель багаторівневої системи забезпечення безпеки; модель розгортання цільової функції якості з використанням QFD-технології. Удосконалено методичний підхід до побудови CIM-матриці та методологію здійснення маркетингових досліджень продовольчих ринків.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"