Розроблено теоретико-методологічні засади та практичні рекомендації щодо обгрунтування механізмів формування ринку продовольства за умов трансформування економіки України. Визначено місце та роль управління якістю й безпекою товарів у процесі задоволення невпинно зростаючого попиту населення як основного чинника розвитку ринку. Доповнено зміст поняття "ринок" соціальними та політичними характеристиками, виділено матеріально-речові, соціально-естетичні й економічні аспекти поняття "якість життя". Запропоновано визначення сутності продовольчої безпеки на двох рівнях - як продовольчої незалежності країни та свободи населення від явного або прихованого голоду, що забезпечуються внутрішнім ринком вітчизняного виробництва та імпортним ввезенням товарів. Виявлено вплив рівня достатності споживання харчових продуктів на розвиток купівельного попиту, а економічної доступності товарів - на якість харчування. З метою запобігання деформації структури споживання запропоновано методику прогнозування ризиків нераціонального харчування на базі економіко-математичного моделювання. Обгрунтовано доктрину, концепцію, політику, стратегію й тактику формування ринку продовольства з урахуванням чинника безперервного зростання попиту населення на товари поліпшеної якості та підвищеної безпеки.

• Малигіна Валентина Дмитрівна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"