Науково обгрунтовано необхідність розробки нових засобів профілактики йододефіцитних захворювань. Вивчено доцільність використання спеціальних харчових продуктів і біологічно активних домішок (БАД) з морськими водоростями для запобігання йододефіцитним станам і захворюванням у дітей, які зазнали впливу радіаційного й ендемічного чинників. На підставі вивчення мінерального складу основних овочів і добових раціонів харчування жителів, у тому числі дітей, радіаційно забруднених і ендемічних щодо зобу регіонів України та дошкільних навчальних закладів м.Києва, виявлено нестачу у харчуванні калію, кальцію, йоду, заліза, кобальту, міді. Установлено низький рівень йоду в сечі дітей, що засвідчує середній та тяжкий ступінь йододефіциту. Розроблено харчові продукти та БАД з морськими водоростями та на підставі результатів клінічних спостережень дітей, які їх вживали, підтверджено високу ефективність стосовно подолання йододефіцитних станів та рекомендовано харчування з застосуванням цих продуктів і БАД з метою збереження та зміцнення здоров'я людей, які зазнали та повсякчасно зазнають впливу радіаційного та поліендемічного факторів. Запропоновано інструкцію "Використання морських водоростей для зменшення доз внутрішнього опромінення та профілактики йододефіцитних захворювань".

• Матвієнко Алла Павлівна (медичні науки)
• Матвієнко Аліна Петрівна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"