Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000257423<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Гаркуша В. Б. Розробка і дослідження установки для обробки продуктів харчування надвисоким тиском : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Б. Гаркуша; Донец. держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. - Донецьк, 2002. - 20 c. - укp.Запропоновано методику розрахунку й проектування установок надвисокого тиску з використанням одержаних номограм. Розроблено установку для дослідження процесів обробки продуктів харчування надвисоким тиском із параметрами: тиск у робочій камері - до 1000 МПа; максимальна висота дослідженого об'єкта - 120 мм; робочий діапазон температур - від -<$E40~ symbol Р>C до +<$E100~ symbol Р>C. За результатами експериментальних досліджень одержано залежності зміни опору манганінового датчика від величини температури та тиску в камері; фактичної температури в робочій камері від показників термопари; величини прирощування значення діаметра каналу камери від величини робочого тиску; характеру зміни температури в робочій камері в процесі її нагрівання та охолодження. Надійність розробленої камери надвисокого тиску описано у вигляді стаціонарної феноменологічної стохастичної моделі кумулятивного пошкодження, яку побудовано у вигляді ланцюга Маркова. Індекс рубрикатора НБУВ: Л815.31-5-01
Шифр НБУВ: РА321727 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Автореферати дисертацій Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|