Розроблено спеціальний пристрій для роздільного доїння долей вимені вівцематок, що дозволяє визначити технологічність вимені та відібрати найбільш придатних до машинного доїння вівцематок. Запропоновано доїльний стакан, який у сукупності з дійковою гумою розміром <$E18~ times ~132~ roman мм> забезпечує технологічність і стабільність процесу машинного доїння вівцематок асканійського багатоплідного типу каракулю. Удосконалено технологію виробництва малосільної бринзи з застосуванням різних режимів пастеризації, сухих бактеріальних і грибних ферментативних препаратів для овочевого молока, комплекту технологічного обладнання та способів пакування бринзи для фермерських і селянських господарств, яка скорочує технологічний процес і дозволяє зменшити витрати праці на її виробництво, а також підвищити якісні та смакові показники продукту. Розроблено технологію виробництва твердих сирів типу пекоріно та качковал завдяки вивченню різних режимів пастеризації, застосуванню сухих бактеріальних і грибних ферментативних препаратів, створенню технічного засобу для парафінування та застосуванню полімерних плівок за умов фермерських і селянських господарств.

 Автореферати дисертацій 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Нечмілов Володимир Миколайович (1976–) (сільськогосподарські науки)
• Нечмілов Віктор Миколаєвич (1974–) (сільськогосподарські науки)
• Нечмілов Віктор Миколайович (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"