Удосконалено технології первинної обробки та зберігання насіння ріпаку вітчизняних сортів. Визначено фізико-механічні, теплофізичні та гігроскопічні властивості рослини як об'єкта первинної обробки та зберігання. Обгрунтовано оптимальний режим очищення насіння перед сушінням. Досліджено процес самозігрівання, розраховано тепловий режим насипу насіння ріпаку за умов виникнення осередку самозігрівання. Проаналізовано вплив процесів сушіння та зберігання на білковий та ліпідний комплекси насіння, а також на розвиток його мікрофлори та життєдіяльність.

• Берегова Олена Миколаївна (мистецтвознавство)
• Берегова Ольга Михайлівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"