Наведено відомості про класифікацію різних товарних груп, зокрема, зерноборошняні та хлібобулочні вироби, кондитерські, напої та тютюнові вироби, рибні, яєчні товари, овочі, плоди, гриби та продукти їх переробки, молоко та молочні продукти, харчові жири, м'ясо та м'ясопродукти, харчові домішки, розкрито основи їх виробництва, асортимент і умови зберігання.

Приведены сведения о классификации разных товарных групп, в частности, зерномучных и хлебобулочных изделий, кондитерских, напитках и табачных изделий, рыбных, яичных товарах, овощах, плодах, грибах и продуктах их переработки, молоке и молочных продуктах, пищевых жирах, мясе и мясопродуктах, пищевых примесях, раскрыты основы их производства, ассортимент и условия хранения.

• Булгакова Олеся Вікторівна (технічні науки)
• Булгакова Олена Валеріївна (економічні науки)
• Булгакова Оксана Володимирівна (історичні науки)
• Дятлов Володимир Васильович (технічні науки)
• Козлов Анатолій Пилипович (сільськогосподарські науки)
• Козлов Анатолій Павлович (технічні науки)
• Козлов Анатолій Петрович (технічні науки)
• Кудінова Олеся Володимирівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"