Огурцов А. Н. Физико-химические основы биотехнологии. Биотермодинамика : учеб. пособие / А. Н. Огурцов, О. Н. Близнюк; Нац. техн. ун-т "Харьк. политехн. ин-т". - Х., 2011. - 255 c. - Библиогр.: 60 назв. - рус.Освещены вопросы термодинамики процессов в биологических системах. Раскрыты основы термохимии, определены зависимость теплоты процесса от температуры, изменение энтропии при обратимых процессах, её взаимосвязь с термодинамической вероятностью, скорость возрастания. Внимание уделено термодинамическому и химическому потенциалам идеальных и реальных газов, растворов, термодинамике химического равновесия, основных биохимических процессов и открытых систем. Індекс рубрикатора НБУВ: Е0*711.1я73
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА737641 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|