Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000316529<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Грибова Н. Ю. Антиоксидантные свойства экстрактов при окислении маргаринов / Н. Ю. Грибова, Т. А. Филиппенко, А. Н. Николаевский, Н. И. Белая, А. Ю. Баскакова // Вісн. Донец. ун-ту. Сер. А. Природн. науки. - 2008. - № 2. - С. 286-298. - Библиогр.: 13 назв. - рус.Вивчено антиоксидантну дію екстрактів лікарських рослин у разі автоокислення (293 ДО) маргаринів. Установлено, що найбільш ефективним антиоксидантом є екстракт із листів мучниці, одержаний за умов інтенсифікованої за принципом електродиаліза мацерації. Високі антиоксидантні властивості екстракту обумовлені сполукою фенольних сполук. Індекс рубрикатора НБУВ: Л782-106.83 + Л782.42-3
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж69583/Сер.А Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|