Шейко Т. В. Очищення шунгітом соку столового буряку від пектинових речовин / Т. В. Шейко, Л. М. Мельник, О. С. Марценюк // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2011. - № 37/38. - С. 163-167. - Бібліогр.: 5 назв. - укp.
Досліджено кінетику процесу адсорбції пектинових речовин із соку столового буряку природним мінералом шунгітом.
Шифр НБУВ: Ж69879Пошук видання у каталогах НБУВДодаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"