Виходячи із загальновідомих уявлень про кінетику фазових перетворень у разі охолодження багатокомпонентних розчинів і трансмембранного переносу речовин, побудовано кількісну модель кріопошкодження суспензії дріжджоподібних грибів Saccharomyces cerevisiae у кріозахисному розчині за нелінійних режимів охолодження на етапі її кристалізації. Побудовану теоретичну модель підтверджено експериментальною частиною роботи, що свідчить про адекватність висунутих модельних уявлень щодо кріопошкодження клітин на етапі кристалізації клітинної суспензії у конкретному розчині диметилсульфоксид (10 об. %) - 0,135 М хлориду натрію - вода за експоненціальних режимів охолодження. Показано, що механізм кріозахисної дії швидкого двохступінчастого охолодження принципово не відрізняється від оптимального з погляду двофакторної теорії кріопошкодження режиму охолодження зі сталою швидкістю. Встановлено, що оптимальний нелінійний режим охолодження дріжджових клітин S. cerevisiae можна реалізувати шляхом занурення контейнера з цим біооб'єктом в охолоджену до -35 <$E symbol Р>C рідину на 20 - 25 хв із подальшим швидким охолодженням у рідкому азоті.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е0*551.7*715.7-636-601.2 в641.0 + Е521.551.1 Sac*551.7*715.7-636-601.2

Рубрики:

Загальна біологія

Endomycetales

Шифр НБУВ: Ж29137 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Сакун Олександр Валерійович (біологічні науки)
• Сакун Олександр Валерійович (фізико-математичні науки)
• Гордієнко Ольга Іванівна (1950–) (біологічні науки)
• Гордієнко Ольга Іванівна (біологічні науки)
• Гордієнко Ольга Іванівна (фармацевтичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"