Изучены изменения антиоксидантной активности и содержания основных антиоксидантов в плодах и листьях нектарина в процессе вегетации. Установлено, что антиоксидантная активность плодов и листьев нектарина коррелирует с содержанием в них гидроксикоричных кислот и их депсидов (3,5-дикофеилхинной, кофейной, криптохлорогеновой, n-кумаровой), а также в плодах - с содержанием неохлорогеновой, хлорогеновой, в листьях - аскорбиновой кислоты, кверцетина, его 3-O-моно- и 3,7-O-диглюкозидов.

Індекс рубрикатора НБУВ: П256.32-26

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"