РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІНАДХОДЖЕННЯ |
ПОШУК
|
РУБРИКАТОР
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000369306<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
Черевко О. І. Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв : навч. посіб. : у 3 ч. Ч. 2. Технологічне обладнання малих молокопереробних виробництв / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна, Б. В. Ляшенко, А. О. Шевченко; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012. - 129 c. - Бібліогр.: с. 129. - укp. Узагальнено відомості про стан технічного забезпечення малих молокопереробних підприємств. Наведено характеристику сировини та продукції, особливості технологічних процесів виробництва продукції, основи організації та принципи функціонування комплексів технологічного обладнання. Наведено опис провідного технологічного обладнання комплексів для виробництва пастеризованого молока, йогурту, сиру домашнього, глазурованих сирків, вершкового масла, сиру та плавленого сиру. Індекс рубрикатора НБУВ: Л95-5 я73 Рубрики: Шифр НБУВ: В352608/2 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" | |||
| Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
 |
| Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів |
 |
| Інститут проблем реєстрації інформації НАН України |
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського