Тобілевич Т. О. Вивчення фізико-хімічних властивостей та активності <$E bold beta>-глюканази за дії модифікаторів / Т. О. Тобілевич, С. В. Мерзлов // Наук.-техн. бюл. Ін-ту біології тварин та Держ. н.-д. контрол. ін-ту ветпрепаратів та корм. добавок. - 2012. - Вип. 13, N 1/2. - С. 67-69. - Бібліогр.: 7 назв. - укp.Проведено дослідження ідентифікації заряду груп, які утворюють активний центр фермента <$E beta>-глюканази шляхом хімічної модифікації. Виявлено вплив модифікаторів на каталітичну активність нативної <$E beta>-глюканази. Встановлено, що додавання різних концентрацій амінокислот метіоніну та лізину під час інкубації не спричиняє втрату активності ензиму. За умов культивування ферменту <$E beta>-глюканази з поліаніоном пектином встановлено, що досліджуваний ензим не містить позитивно заряджених груп, які відповідали б за каталітичну активність або знаходились поблизу активного центру, що підтверджується збереженням ферментативної дії білка. Індекс рубрикатора НБУВ: Г297.31-2 + Е0*725.111.4*042
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|