![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Книжкові видання та компакт-диски ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Журнали та продовжувані видання ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Автореферати дисертацій ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Реферативна база даних ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Наукова періодика України ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Тематичний навігатор ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000384880<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Щебентовська О. М. Визначення свіжості м'яса свиней методом імпедансної спектроскопії / О. М. Щебентовська // Наук.-техн. бюл. Ін-ту біології тварин та Держ. н.-д. контрол. ін-ту ветпрепаратів та корм. добавок. - 2012. - Вип. 13, N 1/2. - С. 456-459. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.Надано експериментальну імпедансометрію свіжого м'яса свиней та м'яса після тривалого зберігання у холодильнику. Встановлено, що в результаті пропускання змінного струму різної частоти через шматочки м'яса різної свіжості змінюється його комплексний опір. Експериментально доведено, що крива дисперсії опору свіжого м'яса знаходиться в межах від 340 до 540 Ом, м'яса після зберігання у холодильнику в межах від 412 до 421 Ом. Індекс рубрикатора НБУВ: Л92-1 с34 + Л920.21-1 с34
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|