Досліджено взаємний вплив протеіназ, амілаз та іммобілізованого бактеріолітичного ферментного комплексу мікробного походження Циторецифен-М. Показано можливість використання бактеріолітичного ферментного препарату Циторецифен-М у складі синтетичних миючих засобів (СМЗ) та запропоновано ферментні композиції з різними провідними специфічностями. Встановлено відсутність негативного впливу типових компонентів СМЗ (іоногенних та неіоногенних поверхнево активних речовин - сульфанола и синтанола, відповідно) на активність досліджуваного ферментного препарату. Показано, що препарат може бути застосований як індивідуальна добавка до СМЗ, а також у поєднанні з іншими гідролазами - амілазами та протеїназами, що визначає специфічність композицій. Циторецифен-М, як ферментний комплекс широкої специфічності, забезпечує антисептичний ефект під час прання, а також сприяє видаленню білкових забруднень та частково крохмалеподібних речовин. Запропоновані поліензимні композиції, активні за оптимальних для дії синтетичних миючих засобів умов: 37 - 55 <$E symbol Р>C та pH 8 - 9. Окремі варіанти композицій виявляють активність у більш широкому діапазоні значень pH та температури, проявляючи різну провідну специфічність - амілазну або протеїназну. Тому, відповідно до типу забруднення та тканини, можна додатково використати й інші показані ферментні суміші.

• Тодосійчук Тетяна Сергіївна (біологічні науки)
• Будько Марина Олександрівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"