Ситар О. В. Вміст біологічно активних речовин фенольної природи у насінні сої (Glycine max (L) merr.) за дії неіонних колоїдних розчинів наночасток металів / О. В. Ситар , А. М. Косян, Н. В. Новицька, Л. М. Бацманова, Н. Ю. Таран // Фітотерапія. - 2012. - № 3. - С. 63-68. - укp.Доведено можливість регуляції вмісту фармакологічно активних речовин у насінні сої елементами мінерального живлення. Біофортифікація наночастинками металів сприяє підвищенню вмісту харчових та фармакологічно активних сполук фенольної природи в насінні сої. Передпосівна обробка неіонними колоїдними розчинами наночасток металів на основі срібла, молібдену, марганцю та заліза сприяла зростанню вмісту лейкоантоціанів, вміст ізофлавонів збільшився у середньому на 30 % відносно контролю. Відмічено достовірне зростання вмісту поліфенолів, що може свідчити про позитивний вплив передпосівної обробки неіонними колоїдними розчинами наночасток металів на синтез та акумуляцію сполук фенольної природи у насінні сої. Доказана возможность регуляции содержания фармакологически активных веществ в семенах сои элементами минерального питания. Биофортификация наночастицами металлов способствует повышению содержания пищевых и фармакологически активных соединений фенольной природы в семенах сои. Предпосевная обработка неионными коллоидными растворами наночастиц металлов на основе серебра, молибдена, марганца и железа способствовала росту содержания лейкоантоцианов, содержание изофлавонов увеличилось в среднем на 30 % относительно контроля. Отмечено достоверное увеличение содержания полифенолов, что может свидетельствовать о положительном влиянии предпосевной обработки неионными коллоидными растворами наночастиц металлов на синтез и аккумуляцию соединений фенольной природы в семенах сои. Індекс рубрикатора НБУВ: Р282.111 + Р123.812-0 + П213.6-264.22
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж24348 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|