Представлены результаты экспериментов по получению жидкого льда из водного раствора поваренной соли различной концентрации при изменении интенсивности перемешивания. Исследованы факторы, определяющие форму и размер кристаллической фазы водяной шуги. Показано, что для начала процесса зарождения кристаллов необходимо переохлаждение жидкости, величина которого в большей степени зависит от интенсивности перемешивания и практически не зависит от концентрации рассола. Обнаружено, что при концентрациях рассола NaCl менее 2 % форма образующихся кристаллов существенно асимметрична и приближается к чешуйчатой.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Михайленко Тарас Петрович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"