Вивчено збереженість коренеплодів пастернаку залежно від сортових особливостей, післязбиральної доробки та способів зберігання. Встановлено, що пакування у поліетиленову плівку зменшує втрати маси коренеплодів пастернаку у 3,7 - 4,7 разу у порівнянні зі зберіганням коренеплодів у відкритому виді. Миті коренеплоди добре зберігаються впродовж шести місяців в овочевих ящиках.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Пузік Людмила Михайлівна (технічні науки)
• Бондаренко Вікторія Анатоліївна (юридичні науки)
• Бондаренко Вероніка Анатоліївна (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"