В результате скрининга различных видов дрожжевых культур - продуцентов липидов отобрана культура Rhodotorula gracilis SK-4 с наибольшим жировым коэффициентом - 8,0. Максимальный рост и липидообразующая активность этого продуцента достигнуты на среде комплексного состава, содержащей в качестве основного субстрата мелассу. Показано, что фактором, лимитирующим рост и синтез липидов R. gracilis SK-4, является поступающий в среду кислород. Синтез липидов и их жирнокислотный состав можно регулировать, изменяя температуру, pH среды, интенсивность аэрации. Подбор среды и условий культивирования дал возможность повысить жировой коэффициент до 17,5 - 18,1.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е521.551.1 Sac*72 + Е50*725.13 в764

Рубрики:

Endomycetales

Загальна ботаніка

Шифр НБУВ: Ж100178 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Шульга Сергій Миколайович (фізико-математичні науки)
• Шульга Сергій Миколайович (фізико-математичні науки)
• Шульга Сергій Михайлович (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"