Досліджено вплив агресивних чинників травного тракту на вміст вільних та інкапсульованих клітин пробіотичного препарату на основі Bifidobacterium lactis BB 12. Вивчено фізико-хімічні характеристики основного компонента захисної оболонки даного пробіотичного препарату - альгінат-кальцієвого гелю під впливом агресивних чинників травного тракту. Одержані результати свідчать про можливість використання капсул як кислотостійкої транспортної форми B. lactis BB 12.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Пивоваров Євген Павлович (технічні науки)
• Кондратюк Наталія Віталіївна (економічні науки)
• Кондратюк Наталія Володимирівна (біологічні науки)
• Кондратюк Наталія Вячеславівна (технічні науки)
• Кондратюк Наталя Віталіївна (економічні науки)
• Неклеса Ольга Павлівна (технічні науки)
• Гринченко Ольга Олексіївна (1962–) (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"