Вперше доведено, що до складу реакційних мас, одержаних амідуванням триацилгліцеринів ріпакової олії аміноетилетаноламіном, крім реагентів входять моно- та діацилгліцерини, гліцерин, моно- та діаміди й алкілімідазоліни жирних кислот. Експериментально встановлено, що реакція взаємодії триацилгліцеринів ріпакової олії з аміноетилетаноламіном протікає постадійно, з утворенням водневих зв’язків. Запропоновано хімізм амідування, згідно якого триацилгліцерини послідовно перетворюються у діацилгліцерини, моноацилгліцерини та гліцерин з паралельним утворенням аміноамідів і діамідів, які далі перетворюються в алкілімідазоліни. Одержано наукові дані щодо кінетики амідування триацилгліцеринів ріпакової олії аміноетилетаноламіном і встановлено, що ефективні константи швидкостей реакцій зменшуються в ряду триацилгліцерини > діацилгліцерини > моноацилгліцерини, при чому константи швидкості реакцій ацилгліцеринів з аміноетилетаноламіном більші, ніж константи швидкості реакцій з аміноамідами. Визначено енергію Гіббса, ентальпію й ентропію активації по кожній стадії. Запропоновано математичну модель кінетики процесу амідування, яка основана на системі з восьми диференційних рівнянь і адекватно описує утворення всіх компонентів реакційних мас з середньою похибкою не більше 10 %. Розроблено адекватні реальним перетворенням статистичні математичні моделі залежності виходів діацилгліцеринів та алкілімідазолінів від технологічних параметрів: мольного відношення реагентів, температури і часу реакції. За технологією екстракції розчинниками одержано концентрати діацилгліцеринів та алкілімідазолінів, визначено поверхневий, міжфазний натяг, роботу адсорбції, емульгуючі, миючі, піноутворювальні та адсорбційні властивості їх розчинів.

• Крамарев Сергій Олегович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"