Розроблено основи енергозберігальної технології одержання кокарбоксилази гідрохлориду (ККГХ) з використанням мікрохвильового випромінювання (MXB) як альтернативного джерела активації процесів. Вивчено вплив MXB на процеси дегідратації ортофосфатної кислоти (одержання поліфосфатної кислоти), фосфорилювання тіамінхлориду, концентрування водних розчинів кокарбоксилази та сушіння ККГХ з метою інтенсифікації даних процесів. Показано, що прискорення мікрохвильових процесів обумовлене зростанням передекспоненційного фактору в рівнянні Арреніуса, у той же час енергія активації залишається незмінною. З'ясовано, що зростання швидкості сушіння ККГХ в мікрохвильовому полі викликане зростанням дифузії включень розчинника в кристалітах ККГХ під впливом МХВ. Розроблено метод контрольованої кристалізації, що дозволяє одержувати дрібніші за розмірами порошки з вузьким гранулометричним складом, що мають вдвічі нижчий показник критичної вологості.

• Пінчукова Наталія Олександрівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"