РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІНАДХОДЖЕННЯ |
ПОШУК
|
РУБРИКАТОР
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000516576<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
Недбайло А. Є. Використання термогідродинамічних процесів для управління властивостями термолабільних систем на прикладі молочної емульсії : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / А. Є. Недбайло; НАН України, Ін-т техн. теплофізики. - К., 2012. - 23 с. - укp. Досліджено вплив механізмів дискретно-імпульсного введення енергії на біологічні структури молока та процеси самоорганізації цих структур. Проаналізовано явища адіабатного закипання та гідродинамічної кавітації, що реалізуються в установці для термогідродинамічної обробки рідин. Встановлено, що використання механізмів дискретно-імпульсного введення енергії дозволяє цілеспрямовано регулювати властивості молока. Індекс рубрикатора НБУВ: Л95-906 + Л950.3-1 Рубрики: Шифр НБУВ: РА392955 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" | |||
| Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
 |
| Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів |
 |
| Інститут проблем реєстрації інформації НАН України |
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського