![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Книжкові видання та компакт-диски ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Журнали та продовжувані видання ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Автореферати дисертацій ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Реферативна база даних ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Наукова періодика України ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Тематичний навігатор ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000517784<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Kudryavtsev V. Y. Application of optical and positron spectroscopy to structure transformation study in milk fat and its simple purified fractions / V. Y. Kudryavtsev, S. M. Yablochkov, S. P. Likhtorovich, M. M. Nishchenko, T. A. Rashevskaya, I. S. Gulyi // Functional Materials. - 2000. - 7, № 3. - С. 525-528. - Бібліогр.: 3 назв. - англ.Методами оптичної та позитронної спектроскопії досліджено структурні перетворення з аморфного на кристалічний стан у молочному жирі та його простих фракціях. Кристалізація аморфного жиру призводить до появи інтенсивного піка в спектрі люмінесценції. Досліджено спектри пропускання та збудження люмінесценції жиру та його фракцій за різних температур. Індекс рубрикатора НБУВ: Л95-101-1с
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж41115 Пошук видання у каталогах НБУВ
![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|