Вперше визначено вуглеводний склад стиглого зерна ендоспермових мутантів кукурудзи о₂, sh₁, sh₂, su₁, se, su₂, ae та wx і встановлено його специфічність у кожного мутанта. Доведено, що у процесі накопичення різних фракцій вуглеводів під час дозрівання зерна ефект ендоспермових мутацій з найбільшою силою виявляється до 40-го дня після запилення. Визначено позитивний зв'язок між вмістом крохмалю в насінні кукурудзи, активністю амілаз та інтенсивністю росту проростків. Виявлено, що у носіїв мутантних генів su₁ та se суттєву роль в забезпеченні інтенсивності росту рослин на стадії проростання відіграє не тільки крохмаль, але й водорозчинні полісахариди. Встановлено збагачення ізоферментного складу амілаз і збільшення активності їх основних ізоферментів у процесі проростання насіння ендоспермових мутантів кукурудзи. З'ясовано, що носії мутантних генів sh₂, su, se, su₂ та ae утворюють крохмальні гранули значно менших розмірів, ніж у звичайної кукурудзи, носії мутантного гену wx - гранули, які майже не мають тріщин на поверхні, а носії мутантних генів su₂ та aе - гранули з сильно вираженими радіально орієнтованими тріщинами.

• Тимчук Дмитро Сергійович (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"