РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000543102<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Арсеньєва Л. Ю. 
Розробка раціонального способу збагачення хліба йодом / Л. Ю. Арсеньєва // Вісн. аграр. науки. - 2005. - № 7. - С. 56-60. - Бібліогр.: 11 назв. - укp.

Розглянуто 8 носіїв йоду органічного та неорганічного походження як сировину хлібопекарського виробництва. Найперспективнішим визнано "Йодказеїн" - йодований молочний білок, одержаний шляхом органічного синтезу.

Рассмотрены 8 носителей йода органического и неорганического происхождения как сырье хлебопекарного производства. Самым перспективным признан "Йодказеин"- йодированный молочный белок, полученный путем органического синтеза.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л83-3

Рубрики:
 Хлібопекарське виробництво (хлібопечення) 

Шифр НБУВ: Ж14378 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського