РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІНАДХОДЖЕННЯ |
ПОШУК
|
РУБРИКАТОР
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000543821<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
Король Ц. О. Селекція перспективних мікрококів та стафілококів для ферментації м'ясних продуктів / Ц. О. Король, С. Г. Даниленко, Н. Ф. Кігель // Вісн. аграр. науки. - 2004. - № 4. - С. 56-59. - Бібліогр.: 9 назв. - укp. Проведено цілеспрямовану селекцію біохімічно активних штамів мікроорганізмів, перспективних для використання у виробництві ферментованих м'ясних продуктів. Наведено схему селекції мікро- та стафілококів. Ідентифіковано 8 штамів, які доцільно використовувати для створення заквашувальних композицій. Проведена целенаправленная селекция биохимически активных штаммов микроорганизмов, перспективных для использования в производстве ферментированных мясных продуктов. Приведена схема селекции микро- и стафилококков. Идентифицировано 8 штаммов, которые целесообразно использовать для создания начальных культур. Індекс рубрикатора НБУВ: Л92-14 Рубрики: Шифр НБУВ: Ж14378 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" | |||
| Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
 |
| Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів |
 |
| Інститут проблем реєстрації інформації НАН України |
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського