Вивчено каталітичні властивості гідропероксидліази (ГПЛ) з проростків картоплі. ГПЛ екстраговано з проростків картоплі та очищено центрифугуванням, солюбілізацією за наявності детергенту, осадженням сульфатом амонію, іонообмінною хроматографією. Значення pH 6,3 і 6,5 були оптимальними для гідролізу субстратів - 9-гідропероксиду лінолевої кислоти (ЛК) і 13-гідропероксиду ЛК відповідно. Субстратну специфічність очищеної на DEAE-Toyopearl ГПЛ визначено шляхом вивчення активності ГПЛ з 9-гідропероксидом ЛК, 9-гідропероксидом лінолевого спирту (ЛС) і 13-гідропероксидом ЛК. Уявні значення K_M для 9-гідропероксиду ЛК і 13-гідропероксиду ЛК становили 3,92 і 6,31 мкМ, відповідні значення V_max - 5,54 і 1,94 мкМ/хв. 9-гідропероксид ЛС інгібував ГПЛ з IC₅₀ 20 мкМ. Фосфатидна кислота пригнічувала ГПЛ на 40 % за 50 мкМ, що вказує на роль цього фосфоліпіду в підтриманні внутрішньоклітинного рівня гідропероксидів ліпідів.

• Копич Віктор Миколайович (хімічні науки)
• Харченко Олександр Васильович (хімічні науки)
• Харченко Олег Васильович (сільськогосподарські науки)
• Харченко Олександр Вікторович (медичні науки)
• Харченко Оксана Валеріївна (політичні науки)
• Харченко Олександр Валерійович (філософські науки)
• Харченко Олена Вікторівна (фізико-математичні науки)
• Харченко Олег Валентинович (філологічні науки)
• Харченко Олексій Вікторович (технічні науки)
• Харченко Олена Володимирівна (культурологія)
• Харченко Олена Василівна (технічні науки)
• Харченко Оксана Володимирівна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"