Цель работы - исследование нековалентно иммобилизованного лизоцима, а также физико-химических и биохимических свойств полученного мукоадгезивного геля. Активность лизоцима определяли бактериолитическим методом (субстрат - клетки Micrococcus lysodeikticus). Иммобилизацию лизоцима проводили методом включения в гель. Взаимодействие энзима с носителем исследовали методами вискозиметрии, спектрофотометрии и спектрофлуориметрии. Получен мукоадгезивный гель с иммобилизованным лизоцимом с противовоспалительной и антимикробной активностью. Вследствие иммобилизации образовался протеин-полимерный комплекс с исходной энзиматической активностью. Продукт характеризуется высокими мукоадгезивными свойствами, количественным сохранением протеина и бактериолитической активности, пролонгированным высвобождением энзима, улучшенными биохимическими характеристиками (расширенным pH-профилем активности, стабильностью в кислой среде и при хранении в течение двух лет) и перспективен для дальнейших исследований. Предложенный метод иммобилизации лизоцима в гель натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы позволяет получить стабильный высокоэффективный продукт с высокими адгезивными свойствами для закрепления на слизистых оболочках, перспективный для использования в биомедицине.

 Наукова періодика України 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"