Зазначено, що актуальним лишається пошук оптимальних методів аналізу для оцінки інуліну, як в сировині, так і в готових лікарських препаратах і біологічно активних домішках, продуктах харчування. Мета роботи - провести критичний аналіз існуючих методів контролю якості інуліну. Проаналізовано наукові публікації, присвячені визначенню якісного та кількісного складу інуліну в різних об'єктах. Наведено порівняльну характеристику сучасних методів аналізу, опираючись на джерело одержання досліджуваного інуліну, як для цільної його структури, так і з перерахунком на фруктозу та глюкозу після гідролізу основної речовини.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Євтіфєєва Ольга Анатоліївна (1968–) (фармацевтичні науки)
• Динник Катерина Віталіївна (фармацевтичні науки)
• Смєлова Наталія Миколаївна (фармацевтичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"