Juodeikiene G. Single laboratory validation of acoustic method for screening Fusarium mycotoxins in cereals = Валідація в одній лабораторії акустичного методу для скринінгу Fusarium мікотоксинів у зернових / G. Juodeikiene, L. Basinskiene, D. Vidmantiene, D. Cernauskas, A. Petrauskas, E. Bartkiene, W. J. de Koe // Наук.-техн. бюл. Ін-ту біології тварин та Держ. н.-д. контрол. ін-ту ветпрепаратів та корм. добавок. - 2013. - Вип. 14, № 3/4. - С. 275-285. - Бібліогр.: 18 назв. - англ.ДОН (деоксиніваленол) є токсичним метаболітом, якого роблять декілька видів мікроскопічних грибів роду Fusarium, і поширений по всьому світу. Підраховано, що близько чверті світових продовольчих культур (в основному зернових) заражена цим мікотоксином, недостатня обізнаність з приводу якості, здоров'я і безпеки, пов'язаних з цим мікотоксином, і відсутність ефективних методів контролю призвела до численних проблем здоров'я у всьому світі. Оскільки близько 60 % вироблюваних у світі харчових продуктів і кормів походять із зернових культур, легко можна представити масштаби цієї проблеми. У межах EUREKA ITEA2 проекту АКУСТИКА перший портативний акустичний спектрометр для виявлення ДОН в зернових був розроблений в Каунаському технологічному університеті (Литва). Акустичний метод повністю відрізняється від вживаних нині хімічних методів визначення ДОН і грунтований на вимірі амплітуди акустичного сигналу, що пройшов через і/або відбитого від пористих матеріалів, таких як неконсолідовані тверді намистини зерна. Для визначення параметрів ефективності акустичного методу зроблено його валідацію в одній лабораторії. Для визначення характеристик точності вимірів було використано різні модельні системи пшениці (з ДОН концентрацією в діапазоні 0 - 4300 мкг/кг). Для збільшення точності аналізу й оптимізації акустичного сигналу оптимальну частоту було визначено. Високу кореляцію між ДОН концентрацією в зразках пшениці та різною кількістю зморщених зерен в суміші, визначених за допомогою акустичного методу, було одержано. Знайдено надійні характеристики повторюваності. Це підтверджує, що акустичний метод є точним і може бути використаний для виявлення ДОН, а також для визначення його кількості і в зернових культурах. Індекс рубрикатора НБУВ: П458.13 + Л821.017
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|