Мета роботи - визначити ефективність сумісного використання вапняку та суспензій високої в'язкості, що містять як прекурсор наночастинки алюмінію, під час очищення цукровмісних розчинів. На першому етапі одержували інкапсульований у сольову матрицю нанопорошок алюмінію спільним осадженням із парової фази металу та галогеніду лужного металу NaCl. Для тривалої стабілізації наночастинок алюмінію застосовували розроблений спосіб диспергування цих порошків у композиції поліетиленгліколей, одержуючи колоїдний розчин високої в'язкості - гель. На другому етапі як об'єкт дослідження використовували дифузійний сік, одержаний за лабораторних умов екстрагуванням водою бурякової стружки. Визначали основні показники якості соку: вміст сухих речовин, сахарози, протеїнових і пектинових речовин (як основних складових колоїдної фракції дифузійного соку), а також його чистоту та співвідношення вмісту сахарози і сухих речовин (у %). Як основний реагент для проведення процесу попереднього вапнування використовували молоко з щільністю 1,18 г/см<^>3, приготоване шляхом гасіння обпаленого вапна гарячою водою. У ході експериментів показано ефективність препаратів, що містять алюміній у наноформі, їх вплив на ступінь видалення речовин колоїдної дисперсності у процесі очищення дифузійного соку в цукробуряковому виробництві та підвищення його якості. Одержані результати свідчать про те, що залежно від способу одержання досліджувані додаткові реагенти з наночастинками алюмінію виявляють різний ефект на зміну чистоти дифузійного соку у процесі його оброблення вапняним молоком.

 Наукова періодика України 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"