![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Книжкові видання та компакт-диски ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Журнали та продовжувані видання ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Автореферати дисертацій ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Реферативна база даних ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Наукова періодика України ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Тематичний навігатор ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000642426<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Крутова А. С. Організаційно-методичні аспекти внутрішнього контролю витрат підприємств ресторанного господарства / А. С. Крутова, М. В. Левіна // Бізнес Інформ. - 2016. - № 11. - С. 155-161. - Бібліогр.: 10 назв. - укp.Мета роботи - напрацювання теоретичних засад і розробка організаційно-методичного інструментарію внутрішнього контролю (ВК) витрат підприємств ресторанного господарства. Проаналізовано сучасний стан і перспективи розвитку ВК у сфері надання послуг з харчування. Досліджено суть контролю як однієї з основних функцій управління. Доведено, що система ВК є проміжною ланкою між системою бухгалтерського обліку та управлінським персоналом, тому функції зі здійснення контролю витрат мають виконуватися спеціалізованим підрозділом підприємства - відділом ВК. Розроблено структуру Положення про відділ ВК, елементом якого має стати визначення форми організації системи ВК на підприємстві ресторанного господарства (інсорсинг, аутсорсинг та косорсинг). Обгрунтовано доцільність організації відділу ВК у формі косорсингу. Індекс рубрикатора НБУВ: У052.9(4УКР)842.414-148.6
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж14572 Пошук видання у каталогах НБУВ
Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|