Мета дослідження - одержання нової пробіотичної кормової добавки та вивчення її впливу на біохімічні, імунологічні, мікробіологічні показники, продуктивність, збереженість курчат-бройлерів та якість одержаної продукції птахівництва. За допомогою скринінгу потенційно пробіотичних штамів лакто- та біфідобактерій вивчено їх вплив на функціонально-метаболічний статус макрофагів та активацію синтезу інтерферонів у крові та спленоцитах. Відібрані найбільш ефективні штами (В. аnimalis.VKB УКВ та L. саsei ІМВ В-7280) та на їх основі одержано пробіотичні препарати лактокас і пробіфід. Встановлено, що введення препаратів оптимізує показники білкового обміну та редокс-системи організму. За додавання препаратів відбувається компенсація змін кількості біфідо- та лактобактерій у шлунково-кишковому тракті бройлерів, що спостерігається в імунодепресивні періоди у постембріогенезі курчат-бройлерів. Досліджено, що за додавання пробіотичних препаратів курчатам-бройлерам у крові та м'ясі бройлерів вірогідно зменшуються концентрації холестеролу та триацилгліцеролів. За використання бройлерам пробіотичних препаратів лактокас та пробіфід підвищується інтенсивність їх росту, збільшується жива маса на 6,8 % і збереженість бройлерів на 3,7 %. На основі одержаних результатів досліджень розроблено та затверджено ТУ У на препарати лактокас та пробіфід. Розроблено методичні рекомендації щодо застосування пробіотиків за вирощування курчат-бройлерів.

• Мельниченко Юлія Олександрівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"