РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000664052<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Сердюк М. Є. 
Розвиток захворювань плодів мікробного походження при їх зберіганні за обробки антиоксидантними композиціями / М. Є. Сердюк, Д. С. Степаненко, О. П. Прісс, Т. В. Копилова, Н. А. Гапріндашвілі, А. С. Кулік, В. В. Атанасова, М. А. Кашкано, Ю. О. Козонова // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2017. - № 3/11. - С. 45-51. - Бібліогр.: 25 назв. - укp.

Встановлено, що досліджувані антиоксидантні композиції пригнічували розвиток епіфітних мікроорганізмів на поверхні плодів протягом зберігання. Зафіксовано підвищення їх стрес-толерантності. Результати експерименту доводять зменшення рівня щодобових втрат від мікробіологічних захворювань у 2 - 3,5 разу. Найбільший позитивний ефект під час зберігання всіх видів плодів одержано за обробки композицією на основі дистинолу та лецитину.


Індекс рубрикатора НБУВ: П478.13 + Л91-309-1

Рубрики:
 Грибкові хвороби рослин 
 Перероблення плодів і овочів 

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського