Зажарська Н. М. Санітарна якість козиного молока за використання гомеопатичних засобів для доїння / Н. М. Зажарська, А. О. Ряба // Наук.-техн. бюл. Держ. н.-д. контрол. ін-ту вет. препаратів та корм. добавок і Ін-ту біології тварин. - 2016. - Вип. 17, N 1. - С. 72-77. - Бібліогр.: 9 назв. - укp.Вивчено вплив гомеопатичних препаратів дбайлива доярочка, зорька, ніжнодій на фізико-хімічні показники, кількість соматичних клітин молока кіз та бактеріальне обсіменіння перших порцій молока під час доїня. Застосування лікарських засобів не вплинуло на органолептичні показники козиного молока, призвело до зниження бактеріального обсіменіння і соматичних клітин. Надій молока кіз, яким застосовували мазь для доїння дбайлива доярочка збільшився майже удвічі, а вміст соматичних клітин знизився більше, ніж утричі, у порівнянні з початковим показником і з контрольною групою наприкінці досліду (P << 0,05). За використання крему для доїння зорька відмічали підвищення вмісту жиру і збільшення кількості проб із відсутністю росту колоній з 20 % (до початку досліду) до 80 % наприкінці досліду (P << 0,05). Застосування препаратів призвело до зниження бактеріального обсіменіння перших порцій молока під час доїння: дбайлива доярочка - на 71,6 %, зорька - на 85,4 %, ніжнодій - на 82,1 %, у порівнянні з початком досліду. Виявлено, що за зниження вмісту білка в козиному молоці температура замерзання підвищувалась. Індекс рубрикатора НБУВ: П662-642 + П817.12
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|