Досліджено характер впливу імпульсних електричних полів (ІЕП) на мікроорганізми в молочній сироватці. Встановлено, що у разі оброблення молочної сироватки імпульсними електричними полями в діапазоні напруженості 15 - 30 кВ/см та тривалості 30 с спостерігали повну інактивацію мікроорганізмів.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Українець Анатолій Іванович (технічні науки)
• Маринін Андрій Іванович (технічні науки)
• Святненко Роман Сергійович (технічні науки)
• Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна (технічні науки)
• Бойко Микола Іванович (1956–) (медичні науки)
• Бойко Микола Іванович (технічні науки)
• Бойко Михайло Іванович (біологічні науки)
• Бойко Микола Іванович (технічні науки)
• Бойко Марія Іванівна (філологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"