Савчук І. М. Уміст важких металів у свинині за використання в раціонах тритикале / І. М. Савчук, О. П. Мельничук, В. М. Степаненко // Агроекол. журн.. - 2018. - № 4. - С. 72-77. - Бібліогр.: 11 назв. - укp.Проведено дослідження з нагромадження Pb, Cd, Cu та Zn у продукції свинарства за використання для відгодівлі молодняку свиней зерносумішей з додаванням до їх складу різної кількості тритикале. Установлено, що концентрація Pb, Cu та Zn у найдовшому м'язі спини була значно нижчою від ГДК, тоді як рівень забруднення м'яса (I і II групи) та печінки (I і III групи) Cd перевищував нормативні вимоги у 2,0 - 2,4 разу та на 24,7 - 28,7 % відповідно. Заміна у складі зерносуміші 20 - 40 % (за масою) дерті пшениці на аналогічну кількість дерті тритикале для відгодівлі молодняку свиней у III зоні радіоактивного забруднення сприяла значно меншому переходу Pb, Cd, Cu та Zn у свинину - на 3,27 (III група), 0,55 - 8,96, 1,15 - 1,27 та 0,52 - 7,86 % (абсолютних) відповідно. Індекс рубрикатора НБУВ: П817.11 + П65-451.2 + П032.342.91
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж23660 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|