Наведено результати досліджень м'ясної сировини на вміст залишкової кількості метаболітів нітрофуранів. За допомогою тест-систем RIDASCREEN для імуноферментного аналізу встановлено наявність метаболіту фурациліну семікарбозид (SEM) у зразках яловичини, свинини та курятини, метаболіту фуразолідону 3-аміно-2-оксазолідінон (AOZ) у зразках курятини та метаболіту фуралтадону - 3-аміно-5-морфолінометил-2-оксазолідінон (AMOZ) у зразку свинини. Розробка ефективного і швидкого експрес методу детекції залишкової кількості метаболітів нітрофуранів є важливим кроком у рамках програми державного моніторингу залишків ветеринарних препаратів та забруднювачів у живих тваринах і необроблених харчових продуктах тваринного походження.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Старосельська Анастасія Леонідівна (ветеринарні науки)
• Кліщова Жанна Євгеніївна (ветеринарні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"