Розроблено заходи щодо удосконалення кадрової складової організаційно-економічного механізму управління розвитком підприємств готельного господарства (ГГ) на основі подальшого розвитку методичних підходів до управління професійним розвитком персоналу підприємств ГГ через розробку та впровадження відповідної моделі, яка враховує основні положення системного, процесного та ситуаційного підходів до менеджменту та сприяє забезпеченню конкурентоздатності таких підприємств. Удосконалено методичний підхід до оцінювання якості готельних послуг, який відрізняється тим, що грунтується на запропонованій моделі процесу надання готельних послуг споживачам і формування їх якості та передбачає диференціювання рівня обслуговування за типом виконання процесів на демонстраційний, затінений та прихований та виділення із загальної кількості процесів обслуговування конкурентних і професійних, що забезпечують формування конкурентних переваг готелю й є оптимальними точками якості, а вплив на них забезпечує до підвищення загального рівня якості обслуговування у засобах розміщення.

• Капліна Анна Сергіївна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"