РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000734560<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Стибель В. В. 
Управління безпечністю продуктів харчування : практ. посіб. / В. В. Стибель, М. Р. Сімонов; Львів. нац. ун-т вет. медицини та біотехнологій ім. С.З. Гжицького. - Львів : Галиц. видавн. спілка, 2018. - 228 c. - Бібліогр.: с. 217-218 - укp.

Висвітлено основні вимоги до розробки та впровадження систем управління безпечністю продуктів харчування. Зокрема, GМР, GНР, НАССР, ТАССР та VАССР. Наведено вимоги до розміщення виробництва, території і приміщень; вимоги до оздоблення приміщень та обладнання. Увагу приділено державному контролю показників безпечності продуктів харчування; системі швидкого реагування протидії тероризму й економічно вмотивованому шахрайству через продукти харчування.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л80-7 + Р123.1

Рубрики:
 Харчові виробництва у цілому 
 Санітарно-харчовий нагляд 

Шифр НБУВ: ВА832536 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського