Розроблено нові сучасні установки для дослідження електрофізичних методів обробки харчових напівфабрикатів. Наведено аналіз та обгрунтування факторів інтенсифікації термічної обробки виробів із м'яса з високим вмістом сполучної тканини у вакуумованих термопакетах. Установлено вплив УФ-опромінювання в передпосівній обробці насіння сільгоспкультур. Визначено ресурсозберігаючі напрями утилізації харчової тари.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"