Величко В. О. Фізіолого-екологічний моніторинг техногенних ксенобіотиків у системі корми - тварина - продукція / В. О. Величко // Наук.-техн. бюл. Держ. н.-д. контрол. ін-ту вет. препаратів та корм. добавок і Ін-ту біології тварин. - 2020. - Вип. 21, N 1. - С. 46-51. - Бібліогр.: 9 назв. - укp.Однією з основних причин, які суттєво впливають на функціональний стан організму, здоров'я тварин і людини, вчені і практики вважають екологічний стан довкілля. Насамперед, це зумовлено вмістом токсикантів, зокрема важких металів у кормах, що вирощуються у зонах техногенного забруднення, згодовування яких призводить до порушення обміну речовин в організмі тварин. Окремі важкі метали (Pb, Cd, Hg, As тощо) є високотоксичними і можуть впливати на організм навіть у дуже малих кількостях. Відтак, пріоритетним напрямом у дослідженнях, за умов техногенного навантаження, вважається моніторинг токсичних елементів у трофічному ланцюгу грунт - рослина - корм - тварина - продукція - людина. У роботах ряду провідних вчених, зокрема (Rivis et al.,1995; Kalinin et al.1998; Razputnii, 1998; Fedoruk et al., 1999; Savchenko et al., 2000; Kravtsiv, 2005), наведено дані про те, що здатність до нагромадження токсичних елементів організмами визначається не лише геохімією середовища, але і їх біологічною природою та біогеохімічним ланцюгом, через який здійснюється зв'язок організмів і середовища (грунт - рослина - тварина - людина). Несприятлива екологічна ситуація в окремих регіонах зумовлена порушенням вимог до внесення хімічних добрив, обробкою рослин отрутохімікатами, що особливо характерно в теперішній час, коли крупні агропромислові структури (холдинги, концерни тощо) орієнтуються на вирощування інтенсивних культур. До названих причин слід віднести і деякі стимулятори росту тварин і птиці, окремі групи лікарських засобів, неконтрольовані промислові викиди, техногенні аварії, забруднення середовища викидами автотранспорту. У результаті цього в атмосферу потрапляють і сполуки плюмбуму, кадмію, гідраргіруму, стронцію та інших важких металів. Характерно (за даними літературних джерел), що окремі із них, разом із атмосферною вологою, утворюють ще токсичніші сполуки, які у вигляді дощів випадають на сільгоспугіддя та водойми, звідки потрапляють у рослини та організми тварин і продукти харчування, зокрема у молоко і м'ясо. Саме тому необхідно здійснювати фізіолого-екологічні моніторинги, відповідно і контроль за міграцією шкідливих елементів у навколишньому середовищі, зокрема за їх надходженням і концентрацією у грунтах, рослинах продовольчої групи, кормах, організмі тварин та продуктах харчування. З огляду на це, актуальним є вдосконалення раціонів годівлі тварин, які утримуються в умовах техногенного навантаження з використанням сорбентів та збагачуючих їх біологічно активних добавок. До таких речовин (Kalinin et al., 1998; Kravtsiv, 2005) відносять цеоліти, які мають адсорбуючі, іонообмінні та каталітичні властивості, хоча їх використання слід здійснювати з врахуванням агроекологічних умов, як і форм та властивостей ксенобіотиків, що вимагає досліджень з науково-практичним обгрунтуванням. Індекс рубрикатора НБУВ: П855.61 + П545.12 + П817.1
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|