Уникальное биоразнообразие и биотехнологический потенциал микроорганизмов антарктического региона способствуют интенсивным поискам среди них продуцентов энзимов с новыми свойствами и широким диапазоном стабильности. Цель работы - изучить гликозидазную активность у 26 штаммов психротолерантных УФ-резистентных дрожжей, выделенных из почвенно-растительных ценозов Антарктики, и оценить их биотехнологический потенциал в качестве продуцентов энзимов. Культуры дрожжей выращивали глубинным способом при 15 - 42 <^>oC в течение 5 суток. Энзиматические активности определяли в супернатанте культуральной жидкости. Для определения гликозидазных активностей использованы синтетические производные моносахаридов. Казеин и конго-рот эластин использованы в качестве субстратов для определения протеолитической активности. У антарктических дрожжей изучен спектр из 12 гликозидазных активностей (<$Ealpha>- и <$Ebeta>-D-глюкозидазной, <$Ebeta>-D-галактозидазной, <$Ebeta>-D-глюкуронидазной, <$Ealpha>-L-фукозидазной, <$Ealpha>-L-рамнозидазной, <$Ealpha>-D-маннозидазной, <$Ealpha>- и <$Ebeta>-D-ксилозидазной, <$Ealpha>- и <$Ebeta>-N-ацетилглюкозаминидазной, <$Ebeta>-N-ацетилгалактозаминидазной). Наиболее распространенными были <$Ebeta>-N-ацетилглюкозаминидазная и <$Ebeta>-глюкозидазная активности (65 и 58 % штаммов соответственно). 4 штамма (6р1с, 2299, 31с и 4р5с2) проявляли высокую активность комплекса целлюлозодеградирующих энзимов. Штамм 5р5с1, выделенный из травы Deshampcia antarctica, проявлял высокую <$Ebeta>-D-ксилозидазную активность (2,8 ед/мл). Штамм Rhodotorula mucilaginosa 33с характеризовался наличием спектра из десяти активностей, в том числе высокой <$Ealpha>-L-рамнозидазной активностью (0,62 ед/мл). Установлено, что дрожжевые психротолерантные культуры из фитоценозов Антарктики могут быть использованы для направленного поиска микробных гликозидаз с новыми свойствами и широким диапазоном активности.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Борзова Наталія Вікторівна (біологічні науки)
• Гладка Галина Василівна (біологічні науки)
• Варбанець Людмила Дмитрівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"