Розглянуто теоретичні засади бренд-менеджменту мереж ресторанного господарств; здійснено аналіз основних функціональних систем бренд-менеджменту в мережах ресторанного господарства м. Києва; запропоновано напрями вдосконалення даного менеджменту. Визначено поняття «бренд-менеджмент мереж ресторанного господарства». Виокремлено показники товарної цінової ідентифікації брендів мереж ресторанного господарства та бренд-орієнтовані маркетингові комунікаційні стратегії мереж ресторанного господарства. Запропоновано модель-схему «Бар’єрний алгоритм еволюційної схеми формування успішного бренду в ресторанному господарстві» та проєкт «Бренд-менеджмент мереж електронних ресторанів» із застосуванням комплексу сучасних технологій та інструментів. Розроблено методику бенчмаркінгової порівняльної комплексної оцінки успішності бренду підприємства ресторанного господарства.

• Юрчак Еліна Володимирівна (історичні науки)
• Юрчак Едуард Володимирович (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"