Висвітлено результати досліджень пріоритетів і перспектив розвитку підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Увагу приділено інноваціям харчових технологій та продукції ресторанного господарства. Розглянуто сучасні тенденції та регіональні пріоритети розвитку туризму в умовах глобалізації; соціально-економічні засади менеджменту та маркетингу індустрії гостинності. Висвітлено актуальні проблеми модернізації готельно-ресторанного господарства. Акцентовано на удосконаленні підходів до професійної підготовки висококваліфікованих фахівців з управління та адміністрування і сфери обслуговування.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"