Обґрунтовано теоретико-методичні основи та практичні рекомендації щодо розвитку клієнтоорієнтованого сервісу на підприємствах ресторанного господарства України. Узагальнено наукові підходи до визначення суті та місця ресторанного господарства в сервісній економіці. Визначено концептуальні особливості клієнтоорієнтованого сервісу на підприємствах ресторанного господарства. Досліджено реальний стан розвитку підприємств ресторанного господарства України та рівень якості їх сервісної діяльності. Визначено особливості розвитку клієнтоорієнтованості підприємств ресторанного господарства в умовах кризи. Визначено можливості впровадження стратегії соціальної відповідальності в діяльність підприємств ресторанного господарства. Обґрунтовано методологічні засади формування концепції розвитку клієнтоорієнтованого персоналу на підприємствах ресторанного господарства. Окреслено перспективи інкорпорування концепцій клієнтоорієнтованості у діяльність підприємств ресторанного господарства.

• Антошкова Наталія Анатоліївна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"